Il ristorante è rinomato per l'originale Asado argentino. La sua lentissima cottura è a vista, in un ambiente chiuso a vetro, e viene servito pochi minuti dopo il termine della cottura. Vengono preparati anche piatti della tradizione gastronomica abruzzese: le erbe officinali che accompagnano le pietanze sono del proprio orto. 

Il proprietario, Nico Ciavalini, è solito intrattenere gli ospiti con la musica della sua chitarra e raccontando storie e leggende della civiltà contadina.

Il locale, in pietra, è immerso nel verde della campagna farese, con comodo parcheggio e facile da raggiungere.

La struttura è dotata anche di 3 camere e una suite per servizio di B&B e di maneggio con cavalli.